第190章 商品的高附加价值
第190章商品的高附加价值
“兄弟，你别光点我们家的家常菜啊，铁板烧来点吧，我们店的特色。”
徐文摇了摇头。
“就先点这些，不够我们再加，让你们的厨师抓紧时间上菜。”
老板嘴角抽了抽，总觉得哪里不对劲。
但徐文都这么要求了，他也只能按照徐文点的菜上。
等老板走了以后，孙雅很是不解地询问道：“徐文，你为什么点的全都是家常菜啊？我们不是来这里吃铁板烧的吗？”
徐文将桌上的筷子用开水烫了一下，随后递给赵萱。
“他们家我来吃过，后厨一共两个厨师，一个专门负责切肉、腌制铁板烧的各种食材，还有一个就是专门炒家常菜的。”
“他们这里的铁板烧味道很一般，甚至用的肉都不是很新鲜，但是他们的家常菜确实很好吃，伱们待会儿多吃一点。”
听徐文这么说，所有人都面面相觑。
这也太扯了吧。
铁板烧店，铁板烧不好吃，家常菜好吃？
大家都觉得很奇怪，偏偏直播间的网友们觉得很正常。
“真实，实在是太真实了，我们家楼下有一家鱼火锅，他们家的鱼火锅是真的难吃，但小吃做的是真好。”
“我们家楼下有一家羊肉馆，他们家的羊肉炒饭一绝，其他简直难吃到不行！”
“所以这些餐馆老板从来都不知道自己家餐馆到底什么东西最好吃吗？”
“有没有一种可能，餐馆老板从来不吃自己餐厅里的东西？”
很快，徐文点的家常菜就陆续上桌了。
一开始大家对于家常菜其实是没有什么期待。
毕竟她们原本就是想着来吃铁板烧的，结果临时被徐文换成了家常菜，她们还觉得徐文这是想要给赵萱省钱，所以才故意这样做。
但当她们尝了一口家常菜以后，所有人脸上的表情都瞬间变了！
“好吃，这也太好吃了吧！这真的是家常菜？”
“我的天，这个麻婆豆腐也太下饭了吧，我就从来没有吃过这么好吃的麻婆豆腐！”
“还有这个京酱肉丝！啧啧啧，这京酱肉丝的味道简直绝了！”
刚才还对家常菜很嫌弃的一群女销售，此时一个个吃得津津有味。
反观之前跟风进来的那些人，因为不了解这家店的特色是什么，所以全都点了一大堆的铁板烧。
只吃了一口，这些人直接就戴上痛苦面具。
这也能叫肉？
要么腌得太咸，要么腌得太辣，甚至要有一些肉片夹起来就能闻到一股很浓烈的肉腥味，这也太业余了啊！
这些客人吃出一肚子火，直接把老板叫来，当面理论！
看着周围的客人和老板吵架，孙雅忍不住笑出了声。
“徐文，没有想到你还有这个本事，看来以后我们吃东西都得跟着你了。”
徐文笑了笑没说话。
赵萱倒是若有所思地说道：“徐文，你就没有想过把你的这个能力发扬光大吗？”
一听赵萱这么说，徐文就知道她又要给自己安排任务了。
徐文连忙说道：“赵总，我的事业重心一直都在我们家里，我就没想过要把我其他的什么能力发扬光大，你和儿子才是我心目中最重要的。”
一听徐文深情表白，孙雅在一旁摇了摇头，觉得徐文实在是太肉麻了。
“滚。”
“我和你说正经的，你既然这么会吃，为什么不做个美食地图呢？”
孙雅也在一旁连连点头。
“对啊对啊，民以食为天，你要是能够做个美食地图出来，我觉得你肯定能赚很多钱的！”
一听两女这么说，徐文摇了摇头。
“美食地图？早就有人做了啊。”
“你看你们手机上的大从点评，它不就有美食地图嘛，而且每家店铺都还有评分，有用户评价什么的。”
孙雅撇了撇嘴说道：“最开始大从点评还是很好用的，但现在感觉很一般了，有些评价明显不对，我都踩过好几次坑了。”
徐文微微一笑。
“知道为什么吗？”
“为什么？”
赵萱和孙雅都一脸好奇。
徐文冲孙雅做了个搓手指的手势，示意想要听其中的奥妙，就需要给钱。
孙雅见招拆招，直接拉着赵萱撒娇。
“老赵，你管管他！”
赵萱一巴掌打在徐文的肩膀上。
“少卖关子，赶紧说！”
徐文哭笑不得。
这个虎娘们儿，怎么能帮着外人打自己呢？
自己这是帮家里赚外快啊！
不过赵萱既然都开口了，徐文也不可能不给她面子。
于是徐文只能耐心解释道：“其实美食地图这个东西本身，就是一高附加值的东西，并不是一个纯粹的东西。”
孙雅一脸懵。
“高附加值是什么意思？”
徐文无奈解释道：“所谓的高附加值，就是它本身不值钱，但是它的存在，很值钱，能给你带来额外的收益。”
孙雅和一群销售还是一脸迷茫，没有听懂。
徐文只能举例说道：“我就这么说吧，一条街上开了三家超市，其中一家超市搞促销，原本五块钱一瓶的洪牛，现在两块钱就能买到，只不过每人限购五瓶，你觉得老板是亏了还是赚了？”
孙雅瞪大眼睛。
“还有这么蠢的老板？那他肯定亏了啊！而且亏得裤衩都没了。”
徐文点了点头。
“如果单从这一笔交易来看，老板的确是亏了。”
“但如果他将这些洪牛放在超市的最里面，而且只在人流低峰期推出这个活动，你还觉得他是亏的吗？”
其他女销售还是没有听明白，孙雅一拍大腿说道：“我懂了！这是在引流！”
“这个老板是在用这种方式把人吸引到超市里去，然后让那些人有机会接触到其他的商品！”
徐文赞赏地看了孙雅一眼。
“没错，这就是低价洪牛的附加价值，而且百试百灵，大家都吃这一套。”
“为什么呢？”
“因为洪牛这种大品牌，平日里是不会搞什么促销活动的，所以你越是选这种不会搞活动的品牌弄低价促销，这种手段的效果就越好。”
“再加上超市那个环境，只要你人进去了，顺手买点什么不是很正常吗？这样你亏的钱很快也就赚回来了，这就是高附加价值。”
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“兄弟，你别光点我们家的家常菜啊，铁板烧来点吧，我们店的特色。”
徐文摇了摇头。
“就先点这些，不够我们再加，让你们的厨师抓紧时间上菜。”
老板嘴角抽了抽，总觉得哪里不对劲。
但徐文都这么要求了，他也只能按照徐文点的菜上。
等老板走了以后，孙雅很是不解地询问道：“徐文，你为什么点的全都是家常菜啊？我们不是来这里吃铁板烧的吗？”
徐文将桌上的筷子用开水烫了一下，随后递给赵萱。
“他们家我来吃过，后厨一共两个厨师，一个专门负责切肉、腌制铁板烧的各种食材，还有一个就是专门炒家常菜的。”
“他们这里的铁板烧味道很一般，甚至用的肉都不是很新鲜，但是他们的家常菜确实很好吃，伱们待会儿多吃一点。”
听徐文这么说，所有人都面面相觑。
这也太扯了吧。
铁板烧店，铁板烧不好吃，家常菜好吃？
大家都觉得很奇怪，偏偏直播间的网友们觉得很正常。
“真实，实在是太真实了，我们家楼下有一家鱼火锅，他们家的鱼火锅是真的难吃，但小吃做的是真好。”
“我们家楼下有一家羊肉馆，他们家的羊肉炒饭一绝，其他简直难吃到不行！”
“所以这些餐馆老板从来都不知道自己家餐馆到底什么东西最好吃吗？”
“有没有一种可能，餐馆老板从来不吃自己餐厅里的东西？”
很快，徐文点的家常菜就陆续上桌了。
一开始大家对于家常菜其实是没有什么期待。
毕竟她们原本就是想着来吃铁板烧的，结果临时被徐文换成了家常菜，她们还觉得徐文这是想要给赵萱省钱，所以才故意这样做。
但当她们尝了一口家常菜以后，所有人脸上的表情都瞬间变了！
“好吃，这也太好吃了吧！这真的是家常菜？”
“我的天，这个麻婆豆腐也太下饭了吧，我就从来没有吃过这么好吃的麻婆豆腐！”
“还有这个京酱肉丝！啧啧啧，这京酱肉丝的味道简直绝了！”
刚才还对家常菜很嫌弃的一群女销售，此时一个个吃得津津有味。
反观之前跟风进来的那些人，因为不了解这家店的特色是什么，所以全都点了一大堆的铁板烧。
只吃了一口，这些人直接就戴上痛苦面具。
这也能叫肉？
要么腌得太咸，要么腌得太辣，甚至要有一些肉片夹起来就能闻到一股很浓烈的肉腥味，这也太业余了啊！
这些客人吃出一肚子火，直接把老板叫来，当面理论！
看着周围的客人和老板吵架，孙雅忍不住笑出了声。
“徐文，没有想到你还有这个本事，看来以后我们吃东西都得跟着你了。”
徐文笑了笑没说话。
赵萱倒是若有所思地说道：“徐文，你就没有想过把你的这个能力发扬光大吗？”
一听赵萱这么说，徐文就知道她又要给自己安排任务了。
徐文连忙说道：“赵总，我的事业重心一直都在我们家里，我就没想过要把我其他的什么能力发扬光大，你和儿子才是我心目中最重要的。”
一听徐文深情表白，孙雅在一旁摇了摇头，觉得徐文实在是太肉麻了。
“滚。”
“我和你说正经的，你既然这么会吃，为什么不做个美食地图呢？”
孙雅也在一旁连连点头。
“对啊对啊，民以食为天，你要是能够做个美食地图出来，我觉得你肯定能赚很多钱的！”
一听两女这么说，徐文摇了摇头。
“美食地图？早就有人做了啊。”
“你看你们手机上的大从点评，它不就有美食地图嘛，而且每家店铺都还有评分，有用户评价什么的。”
孙雅撇了撇嘴说道：“最开始大从点评还是很好用的，但现在感觉很一般了，有些评价明显不对，我都踩过好几次坑了。”
徐文微微一笑。
“知道为什么吗？”
“为什么？”
赵萱和孙雅都一脸好奇。
徐文冲孙雅做了个搓手指的手势，示意想要听其中的奥妙，就需要给钱。
孙雅见招拆招，直接拉着赵萱撒娇。
“老赵，你管管他！”
赵萱一巴掌打在徐文的肩膀上。
“少卖关子，赶紧说！”
徐文哭笑不得。
这个虎娘们儿，怎么能帮着外人打自己呢？
自己这是帮家里赚外快啊！
不过赵萱既然都开口了，徐文也不可能不给她面子。
于是徐文只能耐心解释道：“其实美食地图这个东西本身，就是一高附加值的东西，并不是一个纯粹的东西。”
孙雅一脸懵。
“高附加值是什么意思？”
徐文无奈解释道：“所谓的高附加值，就是它本身不值钱，但是它的存在，很值钱，能给你带来额外的收益。”
孙雅和一群销售还是一脸迷茫，没有听懂。
徐文只能举例说道：“我就这么说吧，一条街上开了三家超市，其中一家超市搞促销，原本五块钱一瓶的洪牛，现在两块钱就能买到，只不过每人限购五瓶，你觉得老板是亏了还是赚了？”
孙雅瞪大眼睛。
“还有这么蠢的老板？那他肯定亏了啊！而且亏得裤衩都没了。”
徐文点了点头。
“如果单从这一笔交易来看，老板的确是亏了。”
“但如果他将这些洪牛放在超市的最里面，而且只在人流低峰期推出这个活动，你还觉得他是亏的吗？”
其他女销售还是没有听明白，孙雅一拍大腿说道：“我懂了！这是在引流！”
“这个老板是在用这种方式把人吸引到超市里去，然后让那些人有机会接触到其他的商品！”
徐文赞赏地看了孙雅一眼。
“没错，这就是低价洪牛的附加价值，而且百试百灵，大家都吃这一套。”
“为什么呢？”
“因为洪牛这种大品牌，平日里是不会搞什么促销活动的，所以你越是选这种不会搞活动的品牌弄低价促销，这种手段的效果就越好。”
“再加上超市那个环境，只要你人进去了，顺手买点什么不是很正常吗？这样你亏的钱很快也就赚回来了，这就是高附加价值。”
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